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Santa Eulalia del Río ist der Verwaltungsbezirk im Osten Ibizas und die drittgrößte Stadt der Insel. Benannt wurde der Ort nach der Märtyrerin Eulalia und der Zusatz "Riu" stammt von dem hiesigen Fluss, in dem bis vor wenigen Jahren noch Wasser floss. Das Gewässer war von großer Bedeutung für Landwirtschaft in dieser Region und brachte den Einwohnern einen gewissen Wohlstand. Durch den wachsenden Tourismus und den steigenden Wasserverbrauch ist der Fluss inzwischen jedoch ausgetrocknet.
Den Ursprung der Siedlung Santa Eulalia del Río fanden Forscher auf dem 52 Meter hohen Puig de Missa. Auf dem Berg erhebt sich noch heute das Wahrzeichen Santa Eulalias, die Esglèsia Es Puig de Missa 77 aus dem Jahr 1555. Bereits zuvor befand sich an dieser Stelle eine Kirche, die nach der Eroberung durch die Christen im Jahre 1235 auf den Fundamenten einer Moschee erbaut wurde. Vom "Hügel der Messe" entwickelte sich die Stadt in Richtung Meer und so zeigt sich heute ein atemberaubendes Panorama von dem Riesen. Ein weiterer Grund den mühsamen Aufstieg auf den Stadtberg zu bewältigen, ist das Museu Ethnológic. In diesem Museum kann man traditionelle Kleidung, Schmuck, Waffen und Einrichtungsgegenstände besichtigen.
An der Küste von Santa Eulalia del Río erstreckt sich eine lange, mit Palmen bestandene Promenade, die einen ruhigen Spaziergang entlang des Meeres ermöglicht und einen schnell in ein mediterranes Flair taucht. Rund um den Passeig Marítim 75 findet man zahlreiche gute Geschäfte, Restaurants und Cafés. Des Weiteren erstreckt sich entlang der langen Promenade der helle Hausstrand Santa Eulalias und im Osten endet die herrliche Flaniermeile an dem großen Yachthafen Marina.
Weiter flanieren im Schatten von hohen Bäumen kann man auf den Ramblas, die die Strandpromenade mit der Hauptverkehrsstraße Carrer Sant Jaume verbinden. Auf den Sitzbänken unter den Platanen kann man sich etwas erholen und neue Kraft schöpfen oder man stöbert an den bunten Ständen nach Souvenirs.
Nach Santa Eulalia del Río reisen hauptsächlich Familien, ältere Paare und Rentner aus Deutschland. Demzufolge legt man hier eher Wert auf teure Boutiquen, exklusive Restaurants und luxuriöse Cocktailbars. Auch Museen, Kunstgalerien und Kunstgeschäfte findet man in Santa Eulalia. Aber die Gemeinde ist auch für ihre bunten Hippiemärkte in Es Canar 80 oder Las Dalias 112 bekannt, die immer ganz viele Besucher anlocken.
Verglichen mit San Antonio oder Eivissa 1 geht es in Santa Eulalia eher ruhig und beschaulich zu. Betrunkene und rumgrölende Touristen sind in der Stadt eher die Ausnahme. Wer stattdessen seine Nächte in den Clubs verbringen möchte, mit denen Ibiza berühmt geworden ist, ist in Santa Eulalia falsch und sollte sich lieber nach einem Hotel in Eivissa 1 oder San Antonio umschauen.
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